Welt | Afrika | Asien / Ozeanien | Europa | Nordamerika | Südamerika |
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Aus Anlass des Internationalen Jahres der Kartoffel, 2008, stellt die folgende Tabelle den Kartoffelanbau auf der Welt geordnet nach Kontinenten da. Die Zahlen für den Anbau stammen aus dem Jahr 2006, die für den Konsum aus dem Jahr 2005:
Anbaufläche in ha |
Erntemenge in t |
mittlerer Ertrag in dt / ha |
Bevölkerung | Kartoffelkonsum in t |
Konsum je Person in kg |
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Welt | 19.551.707 | 314.375.535 | 160,8 | 6.475.634.000 | 218.129.000 | 33,7 | |||
Afrika | 1 499 687 | 16 420 729 | 109,5 | 905.937.000 | 12.850.000 | 14,2 | |||
Asien / Ozeanien | 9.143.495 | 131 .286.181 | 143,6 | 3.938.469.000 | 101.756.000 | 25,8 | |||
Europa | 7.348.420 | 126.332.492 | 171,9 | 739.276.000 | 71.087.000 | 96,2 | |||
Lateinamerika | 951.974 | 15 .627.530 | 164,2 | 45.600.000 | 1.943.000 | 43,1 | |||
Nordamerika | 608.131 | 24.708.603 | 406,3 | 107.029.000 | 1.795.000 | 17,2 | |||
Source: FAOSTAT |
Außerdem ist die Entwicklung in der Erntemenge des Kartoffelanbaus von 1990 bis 2006 weltweit aufgeführt und anschließend nach Industrie- und Entwicklungsländern unterschieden.
1990 | 1992 | 1994 | 1996 | 1998 | 2000 | 2002 | 2004 | 2006 | |
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Kartoffelernte in Millionen Tonnen | |||||||||
Industrieländer | 195.22 | 184.64 | 168.69 | 193.59 | 169.25 | 182.04 | 163.58 | 171.79 | 155.25 |
Entwicklungsländer | 84.09 | 93.44 | 102.38 | 117.71 | 131.41 | 146.51 | 152.41 | 157.77 | 159.12 |
Welt | 279.32 | 278.09 | 271.07 | 311.31 | 300.67 | 328.55 | 315.98 | 329.56 | 314.37 |
Source: FAOSTAT |
Die Welt erlebt drastische Veränderungen im Bereich des Kartoffelanbaus. Bis Mitte der 90er Jahre wurden der überwiegende Teil der weltweit angebauten Kartoffeln in Europa, Nordamerika und der ehemaligen Sowjetunion produziert. In Asien, Afrika und Lateinamerika zusammen wurden zu Beginn der 1960er Jahre nicht einmal 30 Millionen Tonnen Kartoffeln pro Jahr produziert. Zu Beginn der 90er Jahre lag die Produktion immer noch unter jährlich 100 Millionen Tonnen. Doch das Wachstum seit Beginn der 90er Jahre führte dazu, dass 2005 die Entwicklungsländer mit 162 Millionen Tonnen erstmalig mehr Kartoffeln ernteten wie die Industrieländer mit 156 Millionen Tonnen. China ist nun der weltweit größte Kartoffelproduzent, und nahezu ein Drittel der weltweiten Kartoffeln werden in China und Indien geerntet.
Graphisch sieht das dann so aus:
= Industrieländer |
= Entwicklungsländer |