| Welt | Afrika | Asien / Ozeanien | Europa | Nordamerika | Südamerika |
|---|
Die Kartoffel hat ihre
Heimat in den Anden Lateinamerikas. Dort wird sie auch heute noch überwiegende
von Kleinbauern kultiviert. Dabei werden Sorten gepflanzt, die anderswo auf
unserer Welt unbekannt sind. Nirgendwo hat sie einen größeren genetischen
Reichtum, wie in dieser Region.
Die folgende Tabelle stellt den Kartoffelanbau in Südamerika auf einem
Blick da.
Die Zahlen für den Anbau stammen aus dem Jahr 2006, die für den Konsum
aus dem Jahr 2005.
Die Länder sind nach der jeweiligen nationalen Erntemenge aufgelistet:
| Anbaufläche (ha) |
Erntemenge (t) |
mittlerer Ertrag (dt / ha) |
Bevölkerung | Kartoffelkonsum (t) |
jährlicher Pro-Kopf-Verbrauch (kg) |
|
|---|---|---|---|---|---|---|
| insgesamt | 951.974 | 15.627.530 | 164,2 | 561.344.000 | 13.280.000 | 23,65 |
| 1.Peru | 264.055 | 3.289.699 | 124,6 | 27.968.000 | 2.194.000 | 80,3 |
| 2.Brasilien | 140.731 | 3.137.782 | 223,0 | 186.405.000 | 2.679.000 | 14,2 |
| 3.Argentinien |
82.491 | 2.432.330 | 294,9 | 38.747.000 | 1.751.000 | 44,9 |
| 4.Kolumbien | 100.321 | 1.754.292 | 174,9 | 45.600.000 | 1.943.000 | 43,1 |
| 5.Mexiko |
61.220 | 1.543.466 | 252,1 | 107.029.000 | 1.795.000 | 17,2 |
| 6.Chile | 63.200 | 1.391.378 | 220,2 | 16.295.000 | 844.000 | 51,8 |
| 7.Bolivien | 135.577 | 754.851 | 55,7 | 9.192.000 | 482.000 | 52,2 |
| 8.Venezuela | 24.325 | 454.142 | 186,7 | 26.749.000 | 338.000 | 12,4 |
| 9.Ecuador | 48.654 | 388.965 | 186,7 | 13.228.000 | 331.000 | 25,2 |