Gemüse, Gratin, Zwiebel, Käse
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
Die Zwiebeln mit Schale etwa 20 Minuten in Salzwasser kochen, abkühlen
lassen und pellen.
Den Gouda und den Parmesan fein raspeln, 5/8 des Parmesans mit dem Gouda
mischen.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Butter oder Margarine zerlassen.
Die Zwiebelscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit der
Käsemischung bestreün und mit dem flüssigen Fett beträufeln.
Die Zwiebeln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 200 Grad)
auf der 2. Einschubleiste von oben 15 Minuten überbacken.
Basilikumblätter abzupfen, einige beiseite legen, den Rest hacken.
Die
gebackenen Zwiebelscheiben mit dem restlichen Parmesan, gehacktem
Basilikum, Pfeffer und Paprika bestreün und den restlichen
Basilikumblättern garnieren.