Die jahreszeitliche Marktlage der verschiedenen Gemüsearten
| Gemüsesorten | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
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| Artischocken | O | O | X | X | X | O | O | O | |||||
| Auberginen | O | O | O | O | X | X | X | X | O | O | |||
| Bataviasalat | O | O | O | O | X | X | X | X | X | O | O | O | |
| Blumenkohl | O | O | O | O | O | X | X | X | X | X | O | O | |
| grüne Bohnen | O | O | X | X | X | X | O | O | |||||
| Broccoli | O | X | X | X | X | X | O | ||||||
| Champignons | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |
| Chicoree | X | X | X | X | O | O | O | X | X | ||||
| Chinakohl | X | X | X | O | O | O | X | X | X | ||||
| Eichblattsalat | O | X | X | X | X | X | O | ||||||
| Eisbergsalat | O | O | O | O | O | X | X | O | O | O | O | O | |
| Endiviensalat | O | O | O | O | O | O | X | X | X | X | X | O | |
| grüne Erbsen | O | O | X | X | X | O | |||||||
| Feldsalat | O | O | O | O | X | X | X | ||||||
| Fenchel | X | X | X | X | X | X | X | ||||||
| Frühlingszwiebeln | O | O | O | O | O | X | X | X | X | O | O | O | |
| Grünkohl | X | X | O | O | O | X | X | X | |||||
| Kartoffeln | O | O | O | O | X | X | X | X | X | X | O | O | |
| Knoblauch | O | X | X | X | O | ||||||||
| Kohlrabi | O | O | O | O | X | X | O | O | O | ||||
| Kopfsalat | O | O | O | X | X | X | X | X | X | X | O | O | |
| Lauch / Porree | O | O | O | O | O | O | O | X | X | X | X | X | |
| Lollo rosso | O | O | O | O | X | X | X | X | X | O | O | O | |
| Meerrettich | X | X | O | O | O | X | X | ||||||
| Möhren / Karotten | X | X | X | O | O | O | O | X | X | X | X | X | |
| Paprikaschoten | O | O | O | O | X | X | X | X | X | X | X | O | |
| Pastinaken | X | X | X | X | X | O | O | O | O | O | X | X | |
| Petersilienwurzeln | O | O | O | O | O | O | O | O | O | X | X | X | |
| Radieschen | O | O | O | O | X | X | X | O | O | O | O | O | |
| Rettiche | O | O | O | O | X | X | X | X | X | O | O | O | |
| Rosenkohl | X | X | O | O | O | X | X | ||||||
| Rote Beete | X | X | O | X | X | X | |||||||
| Rotkohl | X | X | X | O | O | O | X | X | X | X | X | X | |
| Salatgurken | O | O | O | O | O | X | X | X | X | O | O | O | |
| Schalotten | O | O | O | O | O | O | X | X | X | O | O | O | |
| Schwarzwurzeln | X | X | X | O | O | O | |||||||
| Sellerieknollen | X | X | X | O | O | X | X | X | |||||
| Spargel | O | O | X | X | X | ||||||||
| Spinat | O | O | X | X | X | O | O | O | X | X | O | O | |
| Staudensellerie | O | O | O | O | O | O | X | X | X | X | X | X | |
| Steckrüben | X | X | X | O | O | X | X | X | |||||
| Teltower Rüben | X | X | X | X | O | X | X | X | |||||
| Tomaten | O | O | O | O | O | X | X | X | X | X | X | O | |
| Topinambur | X | X | X | O | O | X | X | X | |||||
| weiße Rüben | O | X | X | O | |||||||||
| Weißkohl | X | X | X | O | O | O | O | O | O | X | X | X | |
| Wirsing | X | X | X | X | X | O | O | O | O | X | X | X | |
| Zucchini | O | O | O | O | O | X | X | X | X | X | X | O | |
| Zwiebeln | X | X | X | X | X | O | O | X | X | X | X | X | |
X: Monate starker Angebote - O: Monate
geringerer Angebote |
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