Der Schriftsteller und Kartoffelliebhaber Günter G r a s s (*1927), der in seinen Romanen oft Kartoffelgeschichten erzählt (s.
Kap. 9, Fragen 19 bis
21), sagte in einem Interview 1997 aus Anlass seines 70. Geburtstages:
"Die Kartoffel hat Individualität. Die Knollen sind von ihrer Form und ihren Augen her nie langweilig. Für mich ist die Kartoffel immer etwas Anregendes gewesen, sie gab mir immer ein Motiv für meine
Arbeit".
Die Kartoffel offenbart sich hier als Quelle der Inspiration des Schriftstellers und Malers. Grass hat eine Reihe von Aquarellen gemalt, so auch ein Kartoffelaquarell (s.
Kap. 9, Frage
48).
In ähnlicher Weise äußerte sich Senator Otto E c k a r t (*1935) aus
Anlass der Eröffnung des Kartoffelmuseums in München am 29. März 1996:
"Die Kartoffel ist zwar äußerlich recht unscheinbar, aber dass
sie es in sich hat, dass sie eine faszinierende und kapriziöse Frucht ist, ... , steht außer
Zweifel."
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