In dem an Holland angrenzenden Landesteil von Nordrhein-Westfalen, dem Rheinland, hat sich die Kartoffelanbaufläche in den vergangenen zehn Jahren von rund 11.000 auf über 30.000 Hektar erhöht. 70 % der Erzeugung geht in die Chips- und Pommes-frites-Produktion nach Holland (s. Frage 9). Vor allem die Köln-Aachener Bucht bietet mit ihren fruchtbaren Lößböden beste Voraussetzungen für die in der Verarbeitung erwünschten großen Knollen. In dem ausgeglichenen milden Klima mit seinen gleichmäßig verteilten Niederschlägen kann die Ernte zeitig beginnen, so dass die Pommes-frites-Werke besser ausgelastet sind.
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