Die größte Kartoffelmenge erntete 1999 die Volksrepublik China. Es waren fast 55 Mio. t, obwohl die Chinesen, keine Kartoffel- sondern Reisesser sind. Daher liegt der Pro-Kopf-Verbrauch auch nur bei 30 kg (Deutschland 73 kg, s. Frage 8). Es folgen Russland mit 31 Mio. t, Polen mit 20 Mio. t, die USA mit 21, Mio. t, Indien mit 22 Mio. t, die Ukraine mit 15 Mio. t und an 7. Stelle Deutschland mit 11,5 Mio. t noch vor Weißrussland mit 8 Mio. t. Die vergleichsweise riesige Kartoffelmenge in Polen und anderen osteuropäischen Staaten gelangt nicht nur in Form von Salzkartoffeln u.ä. auf den Tisch des Verbrauchers, sondern wird auch in starkem Maße in der Schweinemast verwendet. Ein mengenmäßig nicht genau bekannter, aber großer Teil der Jahresernte verdirbt dort wegen mangelhafter Lagertechnik.
zurück - Seitenbeginn - home