Bei den folgenden Hausmitteln reicht eine einmalige Anwendung zur Linderung der Beschwerden in der Regel nicht aus.
- Bei Durchfall ungesalzenen mit Wasser angerührten gekochten Kartoffelbrei essen.
- Zur Ausheilung einer Gastritis und von Magengeschwüren morgens nüchtern ein halbes Glas frisch gepressten rohen Kartoffelsaft trinken. Vor oder nach den Mahlzeiten getrunken, hilft
Kartoffelsaft auch gegen saures Aufstoßen und Sodbrennen.
- Gegen Bauchschmerzen, Halsentzündung und Husten Kartoffelwickel auflegen: 500 g heiße ungeschälte Kartoffeln grob zerquetschen, in ein 40 x 40 cm großes Geschirrtuch einschlagen und bis zu einer Stunde lang auf Bauch oder Brust auflegen. Vorher die Temperatur des Breis prüfen.
- Bei Brandwunden geriebene rohe Kartoffeln auflegen: Sobald der Brei eingetrocknet ist, durch frische Kartoffeln ersetzen. Das entzieht die Hitze und verhindert Brandblasen.
- Die entgiftende und desinfizierende Wirkung von gekochten und rohen Kartoffeln im
Magen-Darmtrakt beruht zum Teil auf dem Gehalt an phenolischen Säuren, die mit weniger als 1 % in der Knolle enthalten sind und auf der säureabsorbierenden Wirkung der Stärke (s.
Fragen 39 und 42).
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