| Vorfrüchte | ||
| ökologischer Landbau |  |
konventionelle Landwirtschaft |
| Vorfruchtwirkung |
Wenn es um die Stellung der Kartoffel innerhalb der Fruchtfolge geht, dreht sich alles um Vorfrüchte und Vorfruchtwirkung.
In der konventionellen Landwirtschaft werden sowohl die Düngung als auch die
Kartoffelkrankheits-und Unkrautbekämpfung energieintensiv mit chemischen
Mitteln durchgeführt. In nur relativ geringem Maß ist darauf zu achten,
dass die Fruchtfolgen nicht mehr als 33% Kartoffelanteil besitzen.
Im ökologischen Landbau jedoch finden der Krankheitsdruck und der Nährstoffgehalt
für die zehrende Anbaufrucht Kartoffel eine besondere Berücksichtigung.
Der Kartoffelanteil in der Fruchtfolge liegt bei weit unter 20%.