Handelsklassenverordnung wird abgeschafft
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Ein Verbraucher erkennt die Kocheigenschaft, der im Handel erhältlichen Kartoffeln an der farbigen Kennzeichnung der Verpackung:
- grün sind fest kochende Sorten
- rot sind vorwiegend fest kochenden Sorten
- blau sind die mehlig kochenden Sorten.
Auch die Qualität der Kartoffel wird eingeteilt in
- Klasse “Extra”
- Klasse “I”
Das Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) begann 2005 mit der Überarbeitung dieser Handelsklassenverordnung. Gleichchzeitig wurde diese Überarbeitung 2006 als Entwurf nach Brüssel eingereicht, um dort einen Antrag auf Erteilung einer Genehmigung dieser neuen Verordnung zu stellen.
Jetzt wurde mitgeteilt, dass die Tage der Handelsklassenverordnung (HkVO) für Kartoffeln gezählt sind. Diese Verordnung ist in des Zeiten des Bürokratieabbaus politisch ganz offensichtilich nicht mehr gewollt. Dies teilten Vertreter des BMELV dem Ausschuss der Spitzenverbände mit. Der Deutsche Kartoffelhandelsverband (DKHV) zeigt sich sehr erfreut darüber, dass sich nach Jahren der Kartoffelhandel mit seinem Antrag endlich durchsetzen konnte. Allerdings ist zur Aufhebung der HkVO noch ein Bundesratsbeschluss nötig, der aber erst im Jahr 2009 zu erwarten ist.
Wie der Verbraucher dann die Qualität der einzelnen Kartoffel unterscheiden wird, ist jedoch letztendlich noch nicht geklärt.
Quelle: RT, 28-11-2007
Im Dezember Zunahme beim Verbrauch von Speisekartoffeln erwartet
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Der ZMP folgend (27-11-2007) sind die Dezember-Aussichten für den Kartoffelmarkt positiv:
Allem Anschein nach sollte das Angebot an Speisekartoffeln im Dezember bedarfsgerecht ausfallen. Die Qualitäten im Winterlägern sollten zu keinen Problemen führen. Das Weihnachts-Geschäft wird es sicherlich erste Partien der neuen Ernten aus Marokko, Italien oder aus Zypern geben. Marktrelevant dürften diese Mengen jedoch nicht sein. Als Rohstoff für Pommes-Frites wird die diesjährige Ernte als umfangreich eingeschätzt. Dennoch dürfte es im Dezember zu keinem Angebotsüberschuss kommen, zumal auch hier die Lagerfähigkeit gegeben ist.
Das Interesse an Speisekartoffeln wird Anfang Dezember wieder erwachen. Da Abpackbetriebe für das Weihnachtsgeschäft disponieren, wird die Nachfrage lebhafter. Ab der zweiten Monatshälfte könnte es wieder ruhiger werden. Eine Absatzbelebung von Seiten des Exports ist noch nicht zu erwarten, nennenswertes Kaufinteresse dürfte erst gegen Ende des Winters aufkommen.
Speise- und Verarbeitungsware bleiben im Dezember wesentlich günstiger als im Vorjahr. Aufschläge für die Lagerung dürften bis Dezember bei Speiseware durchzusetzen sein. Ein Trend zu fortwährend steigenden Preisen ist dies aber nicht. Frittenrohstoff wird möglicherweise nicht teurer, der Markt dürfte auf das Preisniveau von Ende Oktober/Anfang November zurückkehren.
Quelle: ZMP, http:/ /www.zmp.de
Veröffentlichungsdatum: 27.11.2007
Kartoffelmarkt in Deutschland, Herbst 2007
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Die ZMP informierte am 26.11.2008 über den Stand des Kartoffelmarktes 2007 in Deutschland:
Hohe Erträge erbrachten bei der diesjährigen Kartoffelernte in Deutschland eine wesentlich größere Menge als im Vorjahr. Berücksichtigt man die Importe, die Verluste und das Aufkommen aus dem Kleinanbau ist das verfügbare Angebot
mit 12,7 Millionen Tonnen um gut 1,5 Millionen Tonnen oder 18 Prozent größer als im Wirtschaftsjahr 2006/07. Am Markt dürfte der Zuwachs aber problemlos unterzubringen sein. Allein 900.000 Tonnen könnten zusätzlich als Stärke- und Brennereikartoffeln verwendet werden.
Bei den Ausfuhren frischer Kartoffeln waren schon im Herbst sehr lebhafte Geschäfte zu verzeichnen, so dass auch diese Position wächst. Als Restgröße der Verwendungsbilanz werden Futterkartoffeln ausgewiesen. Davon wird es – trotz großer Ernte – wohl kaum mehr als im Wirtschaftsjahr 2005/06 geben. Gleichzeitig schmälern umfangreiche, qualitätsbedingte Abgänge diesen Warenposten. Überschüsse am deutschen Kartoffelmarkt sind mithin nicht zu erwarten.
Quelle und Copyright: ZMP GmbH, 26-11-2007, http:/ /www.zmp.de
Erzeugerpreise und Entwicklung auf dem Kartoffelmarkt
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Der Deutsche Bauernverband (DBV)
gab am 12. November 2007 eine Grafik zur Preisentwicklung der Erzeugerpreise für Kartoffeln, also des Preises den der Bauer beim Verkauf erhält, für den Zeitraum 32. Kalenderwoche 2005 bis 44. Kalenderwoche 2007 heraus. Demnach erhält der Bauer Anfang November 2007 ca. 11,50 Euro je 100 kg Speisekartoffeln, was 11,5 Cent je kg (!) Speisekartoffel entspricht.
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Gleichzeitig informierte er in einem Artikel über das neue Konzept des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) zur Steigerung des Kartoffelumsatzes. Der LEH erwartet mit einer neuen, attraktiveren Präsentation der Kartoffel den Umsatz um bis zu 20 % steigern zu können.
Vor allem jüngere Verbraucher sprechen gut auf diese neue Präsentation an. Das habe ein von CMA und real,- durchgeführter Testmarkt gezeigt. Entscheidende Bedeutung haben die Verpackung und die Art der Präsentation. Mit neuem Warenträger und verbesserter Verpackungsgestaltung wurden vor allem jüngere Verbraucher angesprochen.
Käufer bis 29 Jahre bewerteten diese neue Verpackung mit der Durchschnittsnote 1,8. Die Käufergruppe 50 Jahre und älter bewertete sie durchschnittlich mit 2,1. Demnach kann mit neuer und moderner Verpackung vor allem die Käufergruppe gewonnen werden, mehr Kartoffeln zu konsumieren, bei der die Begeisterung für die Kartoffel eindeutig zurückgegangen war. Vor allem farbliche Gestaltung und eine Beschreibung über mögliche Zubereitungsmöglichkeiten wurden von jungen Käufern positiv bewertet.
Quelle:
Deutsche Bauernverband (DBV)
www.bauernverband.de
Top-Ten-Kartoffelernte
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Die FAO
hat zum Jahr der Kartoffel 2008 die weltweite Länder-Top-10 für die Kartoffelernte aus dem Jahr 2005 veröffentlicht:
Kartoffelproduktion, 2005 (in Tonnen)
1. China…………………………….73,036,500
2. Russische Federation……36,400,000
3. Indien……………………………25,000,000
4. Ukraine…………………………19,480,000
5. USA………………………………19,111,030
6. Deutschland………………….11,157,500
7. Polen…………………………….11,009,390
8. Belarus (Weißrussland)…..8,185,000
9. Niederlande…………………….6,835,985
10. Frankreich…………………….6,347,000
Source: FAO/ESS, www.fao.org
Kartoffelanbau im Vergleich: Deutschland, EU 25 und die Welt
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Die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e.V.
veröffentlichte einen Vergleich des Kartoffelanbaus in Deutschland mit EU 25 und der Welt aus dem Jahr 2006:
…………………………Anbaufläche…………….Erntemenge…………….mittlerer Ertrag
Deutschland…………276.000 ha…………….9.858.000 to…………….357,2 dt/ha
Polen…………………..597.000 ha……………..8.958.000 to…………….150,1 dt/ha
EU 25 (igs.)………1.948.000 ha…………..52.600.000 to…………….270,0 dt/ha
Welt………………..18.622.000 ha…………300.000.000 to…………….161,1 dt/ha
[right]Quelle: UNIKA, 2006[/right]
Die weltweite Kartoffelanbaufläche beträgt damit gut die Hälfte der Fläche der Bundesrepublik Deutschland, auf der umgerechnet ca. 45 kg Kartoffel je Erdenbürger produziert werden.
Dies verdeutlicht die Bedeutung der Kartoffel, was die Generalversammlung der Vereinten Nationen veranlasst hat,
2008 zum Internationalen Jahr der Kartoffel (www.un.org/News/Press/docs/2005/ga10441.doc.htm)
zu erklären.
Zur Menge der Kartoffelernte in verschiedenen Ländern
sehen Sie auch die Zahlen der FAO (www.fao.org).
Quelle:
Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e.V., www.unika-ev.de/index.php
Kartoffel-Erträge im Laufe der Zeit - die Entwicklung der letzten 100 Jahre
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Die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e.V. (http://www.unika-ev.de/index.php)
veröffentlichte die Entwicklung der Kartoffelernte in Deutschland von 1903 bis 2007:
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Eine gegenläufige Entwicklung zeigt sich beim Vergleich der Kartoffelerträge.
Während um die Jahrhundertwende um 1903 erst 120 dt je ha geerntet wurden, waren es 1950 mit 245 dt/ha fast doppelt so viel und im Jahre 2000 mit 433 dt/ha fast das 3-fache des Hektar-Ertrages von 1903.
Im Jahre 2006 lagen die durchschnittlichen Ernteerträge bei 359 dt/ha.
Insgesamt wurden in Deutschland
1903 -> 40 Mio. Tonnen,
1950 -> 27 Mio. Tonnen
2000 -> 13 Mio. Tonnen
und
2007 -> 11,6 Mio. Tonnen
Kartoffeln erzeugt.
