Wie die ZMP am 18-12-2007 berichtet, ist Mitte Dezember der Absatz von Speisekartoffeln in Deutschland nahezu überall sehr ruhig. Wie generell zu dieser Jahreszeit scheint die Nachfrage in einem November/Dezember-Tief zu stecken. Daher sind auch die Erzeugerpreise seit Wochen relativ konstant bei 11,50 Euro je dt. Diese Kurse weisen auf eine das Angebot gut bedarfsdeckend abdeckende Ernte in 2007 eingestuft hin.
In mehr als 130 Ländern dieser Welt gibt es (immer noch)
über 5.000 Kartoffelsorten:
Das ist doch Vielfalt!
Oder?
Im August 2008 wird Dundee Gastgeber einer UN Konferenz aus Anlass des Internationalen Jahrs der Kartoffel.
Dies wurde vom “Scottish Crop Research Institute (SCRI)”, Edingburgh bekanntgegeben.
Unter anderen wird Dr. Pamela Anderson, Generaldirektorin des Internationalen Kartoffelzentrums in Lima, Peru einen Vortrag zur Entwicklung der Kartoffel halten.
Ernährungssicherheit und der Beitrag der Kartoffel dazu werden das zentrale Thema der Konferrenz sein.
Die Philippinen sind bekannt für ihren Reisanbau. Die uralten Reisterrassen in den philippinischen Kordilleren sind UNESCO-Weltkulturerbe, und eines der Wahrzeichen dieses fernöstlichen Landes.
Nichtsdestotrotz taucht auch die Kartoffel mehr und mehr auf dem Speiseplan der philippinischen Bevölkerung auf. Die Benguet State University State University (BSU), Philipinen kündigte im September 2007 an, dass bereits 4 Kartoffelsorten gezüchtet worden seien – Igorota, Solibao, Ganza und eine vierte, die noch keinen offiziellen Sortennamen besitzt – die über den von Fast-Food-Ketten geforderten Mindeststärkegehalt von 18% verfügen.
Einem Bericht über die Ernährungsentwicklung in den Philippinen zu Folge, wächst die Nachfrage nach Pommes-Frites um jährlich 23%. Bereits 12 philippinische Lebensmittelunternehmer widmen sich der Herstellung von Kartoffelchips.
Es scheint, als ob die Kartoffel auch den philippinischen Markt erobert.
In diesem kurzen Video zeigt die FAO, wie die Kartoffelernte auch aussehen kann.
Gehen Sie auf diese Seite und starten die Flash-Animation der FAO über eine Kartoffelernte in Italien.
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In 15 Tagen ist es soweit:
Am 1. Januar 2008 beginnt das “Internationale Jahr der Kartoffel” (IYP).
Wir werden in TOFFI-Blog unter dem Zeichen IYP verschiedentlich auf dieses von der FAO-UNESCO ausgerufene Jahr eingehen. In Zusammenhang mit diesem Jahr stehen große Hoffnungen. Bereits nach dem zweiten Weltkrieg hatte die Rockefeller Foundation versucht mit der Grünen Revolution den weltweiten Hunger zu besiegen. Wie die jährlich wiederkehrenden Zahlen der FAO über die Hungertoten in den armen Ländern dieser Welt zeigen, ist dieser Versuch mehr als gescheitert. Die Zahlen nehmen zu, anstatt zurückzugehen.
Dieselben Hoffnungen sind jetzt an die Kartoffel geknüpft. Diese bescheidene Wunderpflanze hatte ja bereits vor mehr als 200 Jahren Europa aus den Hungersnöten des Mittelalters gerettet … auch wenn die letzte große Hungersnot in Irland auf eine Kartoffelkrankheit, auf Phytophtora infestans zurückgeht.
In Entwicklungsländern haben sich Anbau und Konsum der Kartoffel in den letzten 15 Jahren verdoppelt. Asiens Länder haben Europa 2005 erstmals in der Menge der Kartoffelernte überholt. In keinem Land der Weltgeschichte wurden jemals soviele Kartoffeln geerntet wie heute in China. Indien exportiert Kartoffeln nach Europa.
Und in den Industriländern kommt das Nahrungsmittel Kartoffel “aus der Mode”!
Dabei ist die Kartoffel umweltfreundlicher als die allermeisten anderen Kulturpflanzen. Ihr Nährwert kann mit Weizen mithalten und ist besser als der von Reis. Reisanbau fördert die Abgabe des Klimagases Methan, die Kartoffelanbau nicht!
Weizen benötigt viermal soviel virtuelles Wasser wie die Kartoffel, Reis zehnmal soviel!
Dabei nutzen Kartoffeln die Flächen weitaus effektiver als Reis und Weizen, und die Arbeit kann zumeist mit der Hand getan werden.
Die UN-FAO beginnt eine Kampagne, in den Enticklungsländern vor allem den Reis ersetzen durch die Kartoffel zu ersetzen.
In diesem Jahr soll die Kartoffel die große Hoffnung für die Armen dieser Welt werden. 2008 versucht die UN-FAO ihrem Versprechen, den Hunger in der Welt zu besiegen endlich etwas näher zu kommen.
TOFFI-Blog hat bislang über den Stand des Kartoffelanbaus in der Welt berichtet.
Hier sind die links zu den Tabellen mit den zusammengefassten Zahlen zu Produktion und Konsum der Kartoffel für 42 Ländern, gegliedert nach Kontinenten:
- Kartoffelanbau weltweit,
- Kartoffelanbau in Afrika,
- Kartoffelanbau in Asien-Ozeanien,
- Kartoffelanbau in Europa,
- Kartoffelanbau in Lateinamerika,
- Kartoffelanbau in Nordamerika.
